Bolos de batata-salmão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 14 onças filetes de salmão sem pele frescos
• 2 xícaras de creme azedo refrigeradas e purê de batata com sabor de cebolinha
• ½ xícara temperada migalhas de pão seco
• 3 colheres de sopa de aneto fresco
• Spray de cozinha antiaderente
• 1 pacote de 5 onças salada mista
• ½ xícara de molho de salada de mel-Dijon

instruções

• Passo 1

  Lave e salmão seco. Coloque na assadeira 2-quart quadrado seguro para microondas; cubra com plástico ventilado. Microcook em alta (100% de potência) por 2-1 / 2 a 3-1 / 2 minutos ou até que o salmão se lasque facilmente com um garfo. Quebre em pedaços. Na tigela, combine salmão, batatas, migalhas de pão e endro. Forma mistura de salmão em oito bolos de 3-1 / 2 polegadas. Unte levemente uma frigideira grande antiaderente com spray de cozinha. Cozinhe os bolos em fogo médio-alto 3 a 4 minutos de cada lado, até aquecer e dourar. Coloque saladas verdes em pratos. Cubra com bolos de batata-salmão; sirva com molho de salada. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 503 calorias (7 g de gordura saturada, 4 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 74 mg de colesterol, 851 mg de sódio, 31 g de carboidratos, 2 g de fibra, 8 g de açúcar, 25 g de proteína.