Rolos de frango recheados com ricota | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

Passo 1
Para o molho, pulverize uma panela grande fria com spray de cozinha antiaderente. Adicione aipo, cogumelos, cenoura, cebola e alho. Cozinhe até a cebola ficar macia. Corte os tomates. Mexa os tomates não torrados, o molho de tomate, o tempero italiano e o açúcar em vegetais. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, 20 minutos ou até a mistura ser reduzida para 2 xícaras.
Passo 2
Enquanto isso, pele, osso e corte os peitos de frango ao meio. Coloque cada pedaço de frango entre 2 pedaços de filme plástico. Libra com um martelo de carne para cerca de 1/4 de polegada de espessura.
etapa 3
Em uma tigela, misture a ricota, o queijo parmesão e a salsinha. Colher cerca de 1-1 / 2 colheres de sopa da mistura de queijo em cada pedaço de frango. Dobre nos lados longos do pedaço de frango, depois enrole a partir do final curto. Coloque os rolinhos de frango, com o lado de baixo para baixo, em uma assadeira de 8x8x2 polegadas. Despeje o molho sobre o frango. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 2 a 24 horas.
Passo 4
Antes de servir, assar, coberto, em um forno de 375 graus F durante 35 a 40 minutos ou até que o frango não seja mais rosa. Se desejar, polvilhe com queijo mussarela; Asse por mais 4 minutos. Transferir para um prato. Faz 6 porções.