Índice:
Ingredientes
instruções
-
Para ratatouille, cozinhe berinjela, abobrinha e cebola em óleo quente em uma frigideira grande por cerca de 5 minutos ou até que a cebola esteja macia, mexendo ocasionalmente. Mexer em tomates; trazer para ferver. Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 5 minutos ou até que a maior parte do líquido tenha evaporado. Mexa no presunto e pimenta; legal.
-
Descongele a massa de acordo com as instruções da embalagem. Desdobre a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Apare uma tira muito fina de cada lado usando uma faca longa. Corte cada folha em três tiras ao longo das linhas de dobra; corte cada tira transversalmente em cinco retângulos, totalizando 30. Coloque 24 dos retângulos em assadeiras não-graxas. Combine ovo e 1 colher de sopa de água; mistura de pincel em retângulos. Corte cada um dos restantes retângulos em oito tiras cada (48 tiras no total; as tiras podem ser cortadas transversalmente ou longitudinalmente com uma roda de pastelaria, se desejado). Cruze cada retângulo de massa com duas tiras. Tiras de pincel com mistura de ovos.
-
Asse em forno de 400 graus F durante 15 minutos ou até dourar. Transferir para racks de arame e esfriar. Pastelarias rachadas ao meio horizontalmente. Coloque os lados assados em assadeiras; Asse em forno de 400 graus F por 3 minutos. Esfrie nos racks de arame.
-
Para servir, coloque as metades inferiores dos retângulos no prato de servir. Colher cerca de 2 colheres de sopa da mistura de ratatouille em cada um. Adicione topos. Faz 24.
Dicas
Você pode congelar estes produtos de confeitaria não preenchidos em recipientes selados por até 3 meses. Outra opção de antecipação é preparar o ratatouille à frente e resfriar até 3 dias. Depois de montados, os napoleões duram até 1 hora.
Fatos Nutricionais
Por dose: 117 calorias (0 g de gordura saturada, 11 mg de colesterol, 166 mg de sódio, 9 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 2 g de proteína.
