Lance de jardim de arco-íris | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Espargos de 1 libra, viés cortado em pedaços de 1 polegada (3 xícaras)
• 1 cenoura média, cortada em juliana (1/2 xícara)
• 1 pequena abobrinha ou abobrinha amarela, cortada ao meio longitudinalmente e cortada em 1/4 de polegada de espessura (1 xícara)
• 4 colheres de chá de suco de limão
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga derretida
• 1 colher de sopa de endro fresco ou 1 colher de chá de endro seco
• ¼ colher de chá de sal

instruções

• Passo 1

  Coloque uma cesta de vapor em uma panela. Adicione a água logo abaixo do fundo da cesta do navio. Traga para ferver. Adicione aspargos e cenouras. Cubra e reduza o calor. Vapor por 5 minutos. Adicione abobrinha amarela ou abobrinha. Vapor por mais 4 a 5 minutos ou até ficar crocante. Transfira para uma tigela.

• Passo 2

  Enquanto isso, combine o suco de limão, margarina derretida ou manteiga, endro e sal. Despeje sobre os legumes e misture levemente. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 56 calorias (1 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 181 mg de sódio, 6 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 2 g de proteína.