Índice:
Ingredientes
instruções
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Corte a manteiga em pedaços pequenos e coloque em um prato. Congelar por 10 minutos.
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Em um processador de alimentos, misture a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga. Cubra e pulse com várias voltas de ligar / desligar até que a mistura se assemelhe a fubá.
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Em uma tigela pequena, misture a água gelada e o suco de limão. Lentamente adicione a mistura de água à mistura de farinha, pulsando até que a massa só venha junto.
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Transforme a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Suavemente amasse a massa algumas vezes para que qualquer parte seca seja incorporada. Divida a massa ao meio, formando em dois discos e envolva cada um com filme plástico. Frio por 20 minutos.
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Linha de assadeiras com papel manteiga; deixou de lado. Em uma tigela pequena misture o ovo e 1 colher de sopa de água. Em uma superfície levemente enfarinhada, role um lote de massa até 1/8 de polegada de espessura. Use um cortador de biscoitos em forma de estrela de 3 polegadas para cortar formas. Repita com a massa restante. Coloque metade das estrelas 1 polegada de distância na assadeira preparada. Use um pincel para escovar a mistura de ovos sobre a superfície das estrelas. Coloque 1/4 de colher de chá no meio de cada estrela. Corte um círculo de 3/4 a 1 polegada para fora do centro das estrelas restantes *. Coloque cada um sobre o montão de geléia. Usando um garfo, gentilmente selar as bordas da estrela, pressionando os dentes ao longo das bordas da massa. Escove a parte superior das estrelas com a mistura de ovos. Asse por 20 a 25 minutos ou até que as tortas fiquem douradas. Sirva ligeiramente morno ou frio completamente.
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Se você não tiver um cortador redondo de 3/4 a 1 polegada, corte uma fenda de 1, 2 cm no centro das estrelas. Usando os dedos ou as costas de uma colher, pressione a massa para formar um pequeno buraco redondo de 3 a 4 a 1 polegada.
Fatos Nutricionais
Por porção: 94 calorias (4g de gordura saturada, 0g de gordura poliinsaturada, 2g de gordura monoinsaturada), 22mg de colesterol, 82mg de sódio, 8g de carboidratos, 0g de fibra, 1g de açúcar, 1g de proteína.
