Pita, queijo e grelhados veggie | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 litro de queijo feta 8 onças, esquartejado
• 1 abobrinha média, cortada ao meio longitudinalmente
• 1 cebola vermelha média, cortada em fatias grossas de 1, 2 cm
• ¼ xícara de molho para salada italiano
• 4 rodadas de pão pita
• 2 tomates médios, cortados em fatias
• 1 colher de sopa de mel

instruções

• Passo 1

  Regue as fatias de queijo, abobrinha e cebola com metade da salada. Polvilhe com sal e pimenta.

• Passo 2

  Em rack de grelhador a carvão lugar, abobrinha, fatias de cebola e uma frigideira de ferro fundido de 6 polegadas (para aquecer para suavizar o queijo) diretamente sobre brasas médias. Grelhe abobrinha e cebola por 8 minutos ou até ficarem macias, virando uma vez na metade do tempo de cozimento. Retire os legumes. Grelhe pão pita e tomates no grelhador por 2 minutos ou até que o pão esteja torrado e os tomates levemente queimados. Coloque o queijo na frigideira quente; aqueça por 1 a 2 minutos para amolecer.

• etapa 3

  Para servir, corte abobrinha em pedaços. Molho de queijo, legumes, pitas e tomates com mel e molho de salada restante. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 404 calorias (9 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 50 mg de colesterol, 1352 mg de sódio, 48 g de carboidratos, 3 g de fibra, 12 g de açúcar, 15 g de proteína.