Barras de bolinho de açúcar de pistache | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 1 xícara de manteiga, amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres de chá de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de pistácios torrados e salgados finamente moídos
• 2 colheres de chá de amido de milho
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ¾ colher de chá de sal
• 1 receita Cobertura Fria de Cream Cheese
• Pistácios torrados, salgados picados (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira de 13x9 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas da panela. Leve levemente o papel alumínio com spray de cozinha.

• Passo 2

  Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira em média a alta de 30 segundos. Adicione açúcar. Bata no meio até ficar leve e fofo, raspe a tigela conforme necessário. Bata no ovo e baunilha; deixou de lado.

• etapa 3

  Em uma tigela média, misture a farinha, o pistache moído, o amido de milho, o fermento e o sal. Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga; Bata em baixo para formar uma massa macia. Transfira a massa para assadeira preparada. Com os dedos levemente enfarinhados, pressione a massa uniformemente na assadeira.

• Passo 4

  Asse por 20 a 25 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Deixe esfriar na panela em uma gradinha. Use bordas de papel alumínio para levantar as barras não cortadas da panela. Espalhe com creme de queijo creme e, se desejar, polvilhe com pistache picado. Use bordas de papel alumínio para levantar as barras não cortadas da panela. Transferir para uma tábua de corte. Corte em barras.

Armazenar:

Coloque as barras foscas em uma única camada em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias. (Ou coloque uma camada de barras não congeladas entre o papel encerado em um recipiente hermético; cubra. Congele por até 1 mês. Descongele os cookies e geleie conforme indicado.)

Fatos Nutricionais

Por porção: 144 calorias (5 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 27 mg de colesterol, 118 mg de sódio, 14 g de carboidratos, 0 g de fibra, 9 g de açúcar, 2 g de proteína.

---

Cobertura Fria de Cream Cheese

Ingredientes

• 1 ½ xícaras de creme de leite
• 1 pacote de queijo cremoso de 8 onças, amolecido
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de baunilha
• ¼ colher de chá de sal
• Corante verde (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela média, bata o creme de leite com um misturador elétrico em velocidade média até formar picos firmes; deixou de lado. Em uma tigela grande, bata o cream cheese, o açúcar, a baunilha e o sal com a batedeira até ficar leve e fofo. Adicione chantilly. Bata até ficar leve e fofo. Se desejar, colora com corante verde.