Pizza de amendoim | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de manteiga, amolecida
• ½ xícara de manteiga de amendoim
• ½ xícara de açúcar mascavo
• ⅓ xícara de açúcar granulado
• 1 ovo
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de chocolate meio amargo
• ½ xícara de pedaços de manteiga de amendoim
• ¾ xícara de pequenos marshmallows
• ⅔ xícara de amendoim
• ½ xícara de chocolate semi-doce com cobertura em chocolate

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela, bata a manteiga e a manteiga de amendoim com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Bata em açúcar mascavo, açúcar granulado, ovo e baunilha. Bata a farinha em velocidade baixa. Espalhe a massa uniformemente em uma assadeira de pizza de 12 ou 13 polegadas.

• Passo 2

  Asse em forno de 350 graus F durante 15 a 18 minutos ou até dourar. Retire do forno e polvilhe com pedaços de chocolate e manteiga de amendoim. Deixe repousar por 1 a 2 minutos ou até amolecer. Com espátula, espalhe pedaços derretidos sobre a crosta. Top com marshmallows, amendoim e pedaços de doces em miniatura. Asse cerca de 5 minutos a mais ou até que os marshmallows sejam dourados. Panela na grelha. Faz 12 porções.

Dicas

Armazene a pizza de biscoito em um recipiente hermético, à temperatura ambiente, por até 2 dias.

Fatos Nutricionais

Por porção: 380 calorias (10 g de gordura saturada, 50 mg de colesterol, 156 mg de sódio, 39 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 9 g de proteína.