Macarrão com molho de molusco vermelho | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo de cozinha
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída grossa
• ⅛ - 0, 25 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 1 10 onças pode amêijoas inteiras do bebê
• 2 14, 5 onças podem tomates inteiros de estilo italiano, cortados
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca
• 1 ½ colher de chá de manjericão fresco ou 1/2 colher de chá de manjericão, esmagado
• ½ colher de sopa de pasta de anchova (opcional)
• 3 xícaras secas mostaccioli ou cavatelli

instruções

• Passo 1

  Para o molho, em uma frigideira grande, cozinhe o alho em óleo quente em fogo médio por cerca de 30 segundos. Adicione pimenta preta e pimenta vermelha. Cozinhe e mexa por mais 30 segundos. Retire do fogo.

• Passo 2

  Escorra amêijoas, reservando suco. Definir reivindicações de lado. Adicione o suco de amêijoas e os tomates não drenados à frigideira. Junte a salsa, o manjericão e, se desejar, a pasta de anchova. Levar à ebulição; reduza o calor. Deixe ferver, descoberto, por 30 a 35 minutos ou a consistência desejada. Mexa em amêijoas; calor através.

• etapa 3

  Enquanto isso, cozinhe mostaccioli cerca de 14 minutos ou até ficar macio, mas ainda firme. Seque bem. Servir molho sobre mostaccioli.

Fatos Nutricionais

Por porção: 325 calorias, (1 g de gordura saturada, 44 mg de colesterol, 375 mg de sódio, 55 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 15 g de proteína.