Costeletas de porco pan-grelhado com pesto de coentro | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de folhas de coentro e caules embalados (1 oz)
• ¼ xícara de suco de laranja
• ¼ xícara de azeite
• ¼ colher de chá de sal
• alguns traços engarrafados verde molho de pimenta
• 4 costeletas de porco com osso de 1/2 polegada de espessura
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá de açúcar mascavo

instruções

• Passo 1

  Para coentro Pesto, coloque coentro, suco de laranja, 3 colheres de sopa de óleo, sal e molho de pimenta no liquidificador ou processador de alimentos. Cubra e misture ou processe até ficar homogêneo.

• Passo 2

  Polvilhe as costeletas com pimenta em pó e açúcar mascavo; esfregue com os dedos. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira de 12 polegadas em fogo médio-alto. Adicione carne de porco. Cozinhe por 5 minutos ou até que não fique mais rosa, virando uma vez.

• etapa 3

  Servir costeletas com mistura de coentro.

Fatos Nutricionais

Por dose: 300 calorias (4 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 12 g de gordura monoinsaturada), 53 mg de colesterol, 207 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de fibra, 3 g de açúcar, 19 g de proteína.