Índice:
Ingredientes
instruções
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Coloque o açúcar em uma frigideira pequena e pesada. Aqueça em fogo médio-alto até o açúcar começar a derreter, agitando a frigideira ocasionalmente para aquecer o açúcar uniformemente. Não mexa. Reduza o calor para baixo; Cozinhe até que o açúcar esteja derretido e dourado (cerca de 5 minutos a mais). Mexa conforme necessário depois que o açúcar começar a derreter e a mistura borbulhar. Retire do fogo. Lentamente despeje a água morna. Volte ao fogo e cozinhe em fogo baixo até que o caramelo se dissolva. Lentamente, misture rum ou aroma de rum. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe por 5 minutos. Legal.
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Usando um descascador de legumes, remova a casca de uma laranja. Corte a casca em tiras de juliana e adicione ao xarope de caramelo. Usando uma faca afiada, remova a casca e a membrana branca de todas as laranjas.
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Laranja fatia e coloque em um prato raso. Despeje o xarope de caramelo sobre as laranjas. Cubra e relaxe pelo menos 2 horas ou durante a noite. Para servir coloque fatias de laranja em pratos de sobremesa. Colher o xarope de caramelo sobre as laranjas e decore com framboesas frescas e folhas de hortelã, se desejar. Faz 6 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 132 calorias (0 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 1 mg de sódio, 31 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 1 g de proteína.
