Índice:
Experimente estas dicas passo a passo para fazer ovos cozidos perfeitos:
Passo 1: Coloque os ovos e a água em uma panela Organize os ovos em uma única camada em uma panela grande para que cozinhem uniformemente. Não os empilhe. Adicione água fria suficiente para cobrir os ovos por 1 polegada.
Passo 2: Leve a água para ferver Aqueça a panela em fogo médio-alto até que a água ferva rapidamente (a água terá bolhas grandes e rapidamente quebradas). Imediatamente remova a panela do fogo.
Passo 3: Cubra e deixe descansar Depois de retirar do fogo, cubra a panela e deixe descansar por 15 minutos. Escorra a água e, em seguida, coloque água fria sobre os ovos ou coloque-os em uma tigela grande cheia de água gelada até esfriar.
Passo 4: Descasque os ovos Bata levemente um ovo no balcão para quebrar a casca. Use os dedos para descascar a casca. Lave o ovo descascado sob água fria para remover quaisquer pedaços restantes de casca. Se desejar, use uma faca afiada de lâmina fina para picar os ovos.
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