Batata de mostarda cebolinha | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ½ libras de batatas vermelhas redondas, esfregadas e cortadas em pedaços de 2 polegadas
• ⅓ xícara de leite sem gordura
• ⅓ xícara de creme azedo
• 2 colheres de sopa de mostarda ao estilo de Dijon
• ⅛ colher de chá de sal
• ¼ xícara cortada cebolinha fresca ou cebola verde

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande, cozinhe as batatas, cobertas, em água fervente suficiente para cobrir por 20 a 25 minutos ou até ficarem macias. Escorra as batatas em uma peneira. Adicione o leite na mesma panela; aqueça apenas para ferver em fogo médio. Adicione as batatas escorridas, o creme azedo, a mostarda e o sal. Retire do fogo. Mistura grosseira de purê com um espremedor de batatas. Misture cebolinha.

Fatos Nutricionais

Por dose: 78 calorias (1 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 3 mg de colesterol, 141 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 2 g de proteína.