Caçarolas de tortilla de Monterey | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Revestimento antiaderente
• 6 6 polegadas tortillas de milho, cada um cortado em 6 fatias
• 2 xícaras de frango cozido em cubos
• 1 xícara de milho integral congelado
• 1 frasco de 16 onças salsa verde
• 3 colheres de sopa de creme azedo leve leite
• 3 colheres de sopa cortadas coentro fresco
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de queijo mexicano Chihuahua desintegrado ou queijo de fazendeiro desintegrado (4 onças)
• Leite azedo claro (opcional)
• Coentro fresco cortado (opcional)
• Tomate picado (opcional)
• Pimenta Jalapeno, em fatias finas (opcional)

instruções

• Passo 1

  Pulverize quatro assadeiras de 10 a 12 onças com revestimento antiaderente. Coloque 5 fatias de tortilla no fundo de cada prato. Coloque pedaços de tortilha restantes em uma assadeira; Asse em forno de 350 graus F cerca de 10 minutos ou até ficar crocante e dourado. Enquanto isso, misture frango, milho, salsa, as 3 colheres de sopa de creme azedo, coentro e farinha. Divida a mistura entre os pratos.

• Passo 2

  Asse, descoberto, em um forno de 350 graus F durante 20 minutos. Arrume as tortilhas assadas sobre as caçarolas. Cubra com queijo; Asse por 5 a 10 minutos a mais ou até que esteja aquecido. Se desejar, decore com creme de leite adicional, fatias de jalapeno, coentro e tomate. Faz 4 porções.

* Para fazer frente

Monte as caçarolas como indicado acima, exceto não cubra com pedaços de tortilla assados; Coloque as peças assadas em um saco plástico à prova de umidade e vapor. Congelar caçarolas e pedaços de tortilla até 1 mês.

Para assar caçarolas congeladas:

Asse, coberto, em forno de 350 graus F durante 25 minutos. Descobrir; Asse cerca de 20 minutos a mais ou até que seja aquecido. Cubra com pedaços de tortilha e queijo; Asse por 5 a 10 minutos a mais ou até que esteja aquecido. Decore como acima.

Para micro-cozinhar guisados ​​congelados:

Cubra caçarolas de microondas com papel encerado; micro-cook em 30% de energia, permitindo 4 minutos para 1 caçarola e 5 minutos para 2 caçarolas. Continue cozinhando, coberto, em 100% de potência até que esteja aquecido, deixando de 2 a 4 minutos para uma caçarola ou de 3 a 6 minutos para 2 guisados, girando a louça uma vez. Cubra com pedaços de tortilha assados ​​e queijo; micro-cook, descoberto, cerca de 30 segundos mais ou até que o queijo é derretido. Decore como acima.

Fatos Nutricionais

Por porção: 479 calorias (3 g de gordura saturada, 98 mg de colesterol, 1247 mg de sódio, 45 g de hidratos de carbono, 7 g de fibra, 34 g de proteína.