Torta de maçã com caramelo melhores casas e jardins

Ingredientes

⅓ xícara de manteiga derretida
1 colher de chá de canela em pó
4 libras de maçãs, como Fuji ou Granny Smith, cortadas e cortadas em fatias grossas de 1/4 de polegada (cerca de 12 xícaras)
1 receita de massa de aveia para caramelo de torta de maçã, ou uma de 15 oz. pkg. crosta de torta não cozida refrigerada enrolada (2 crostas)
½ xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
½ colher de chá de sal
1 ovo levemente batido
1 colher de sopa de água
1 cobertura de sorvete de caramelo de 12 onças jar (cerca de 1 copo)

Passo 1
Pré-aqueça o forno a 475 F. Em uma tigela muito grande misture a manteiga e a canela; adicione as maçãs e misture delicadamente para cobrir. Espalhe as maçãs uniformemente em uma assadeira grande ou duas panelas de 15x10x1 polegadas. Assar (uma panela de cada vez se estiver usando assadeiras) por 7 a 10 minutos ou até que as maçãs comecem a dourar nas bordas, virando uma vez na metade. Maçãs frescas em panela (s). Reduza o calor para 375 F.
Passo 2
Prepare massa de aveia ou deixe a pastelaria refrigerada em temperatura ambiente de acordo com as instruções da embalagem. Linha de torta de 9 polegadas com metade da massa conforme indicado.
etapa 3
Em uma tigela bem grande junte o açúcar mascavo, a farinha e o sal. Adicione fatias de maçã e qualquer suco; mexa para revestir. Transfira para o prato de torta forrada de massa. Apare a crosta superior até a borda da placa da torta. Dobre o topo da borda da massa sob a massa inferior; borda de crimpagem. Pincele o topo com uma mistura de ovo batido e água. Cubra a borda da torta com papel alumínio para evitar overbrowning.
Passo 4
Coloque na prateleira do meio no forno; Coloque a assadeira na prateleira inferior embaixo da torta. Asse 30 minutos; remova a folha da torta. Asse por 35 a 40 minutos a mais ou até que o topo fique dourado e o recheio borbulhe. Retire para uma grade. Enquanto quente, regue com um pouco da cobertura de caramelo. Esfrie completamente. Sirva com cobertura restante. Faz 8 porções.

Passo 1
Em uma tigela média, misture a farinha, a aveia e o sal. Usando o liquidificador de massa, corte em gordura até que as peças estejam do tamanho de uma ervilha. Polvilhe 1 colher de sopa de água sobre parte da mistura; Jogue suavemente com o garfo. Empurre a massa molhada para o lado da tigela. Repita, usando 1 colher de sopa de água de cada vez, até que toda a massa esteja umedecida. Divida ao meio; formar cada metade em uma bola. Na superfície levemente enfarinhada, alise 1 bola de massa. Role do centro para a borda em um círculo de 12 polegadas. Para transferir a massa, envolva o rolo de massa; desenrole-se em uma placa de torta de 9 polegadas, tomando cuidado para não esticar a massa. Apare a massa mesmo com a borda da placa da torta. Encha a placa da torta com recheio. Na superfície levemente enfarinhada, enrole a massa restante no círculo de 14 polegadas; cortar fendas para o fluxo escapar. Coloque em cima do recheio de frutas; cortar a 1/2 polegada além da borda da placa da torta. Dobre a crosta superior sob a crosta inferior; borda de crimpagem. Faz pastelaria para torta de 2 crostas.