Torta de creme de limão e mirtilo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de leite
• 3 gemas batidas
• ¼ xícara de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de casca de limão finamente picada
• ¼ xícara de suco de limão
• 1 8 onça carton laticínios creme azedo
• 2 xícaras de mirtilos frescos
• 1 concha de massa cozida de 9 polegadas
• Casca de limão finamente picada (opcional)
• Chantilly adoçado (opcional)
• Fatias de limão (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela, misture 1 xícara de açúcar e amido de milho. Adicione o leite, as gemas, a manteiga ou a margarina e 1 colher de sopa de casca de limão. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar; cozinhe e mexa mais 2 minutos. Retire do fogo; misture o suco de limão. Transferir para uma tigela; cobrir a superfície com filme plástico e leve à geladeira até esfriar.

• Passo 2

  Quando esfriar, misture o creme azedo e os mirtilos na mistura; Despeje em casca de pastelaria. Cubra e relaxe pelo menos 4 horas. Se desejar, misture um pouco de casca de limão em creme chantilly adoçado. Tubo ou colher no topo da torta. Decore com rodelas de limão, se desejar. Faz 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 420 calorias (10 g de gordura saturada, 110 mg de colesterol, 161 mg de sódio, 50 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 5 g de proteína.