Como consertar um bolo que afundou | melhores casas e jardins

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Infelizmente, quando um bolo esfria, seu fermento foi desativado e os orifícios de ar que criam a textura leve do bolo se fecharam e ficaram colados, então colocar o bolo de volta no forno não o salvará.

Verifique cuidadosamente, no entanto: Muitos bolos afundam no centro, o que pode significar que o bolo está embaixo do bolo. Se você testou o cozimento do bolo com um palito que saiu com apenas algumas migalhas úmidas, é provável que você tenha assado um bom bolo úmido, e tudo que você tem a fazer é disfarçar o ponto baixo com glacê ou chantilly.

Se você achar que o bolo está escorrendo e cru no meio, simplesmente retire essa parte e sirva o resto.

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