Ligações de salsicha de porco caseiro | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

3 colheres de sopa de manjericão fresco recortado
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sementes de funcho
1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
¾ colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta preta
1 dente de alho picado
1 ½ libra de carne de porco moída
4 pães frankfurter, divididos e torrados
¼ xícara de bacon e mostarda marrom-amarelada ou mostarda marrom picante

instruções

Passo 1
Em uma tigela grande misture manjericão, açúcar, sementes de funcho, pimenta vermelha, sal, pimenta do reino e alho. Adicione carne de porco moída; misture bem. Divida a mistura de carne de porco em quatro porções iguais. Dê forma a cada porção ao redor de um espeto de metal de lado plano em um log de 6 polegadas.
Passo 2
Para um grelhador a carvão, grelhe a carne na grelha de uma churrasqueira descoberta sobre brasas médias durante 14 a 18 minutos ou até que esteja pronta (160 graus F), virando uma vez a meio da grelha. (Para uma churrasqueira a gás, pré-aqueça a grelha. Reduza o fogo para médio. Coloque a carne na grelha sobre o calor. Cubra e grelhe como acima.)
etapa 3
Para servir, use os dentes de um garfo para deslizar a carne dos espetos. Sirva em pães torrados com mostarda. Faz 4 sanduíches.

Fatos Nutricionais

Por porção: 349 calorias (5 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 81 mg de colesterol, 856 mg de sódio, 25 g de carboidratos, 2 g de fibra, 5 g de açúcar, 26 g de proteína.