Grão de ouro e batata doce yukon com ervas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de sálvia fresca
• 1 colher de sopa de tomilho fresco cortado
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta moída
• 1 ½ libra de batata doce, descascada e fatiada *
• 1 ½ libras de batatas de ouro Yukon, descascadas e cortadas em fatias finas *
• ½ xícara de queijo Gruyère picado ou queijo suíço (2 onças)
• ¼ xícara de queijo parmesão finamente picado (1 oz)
• ½ xícara de caldo de galinha
• ½ xícara de creme de leite
• Folhas frescas de sálvia (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Unte uma assadeira de 3 litros; deixou de lado. Em uma tigela pequena, misture a cebola verde, a sálvia cortada, o tomilho, o alho, o sal e a pimenta; deixou de lado.

• Passo 2

  Na assadeira, cubra metade das batatas doces e metade das batatas douradas Yukon, alternando as linhas, se desejar. Cubra com metade da mistura de ervas; Polvilhe com metade do queijo Gruyère e metade do queijo parmesão. Repetir camadas Despeje o caldo e o creme sobre os ingredientes no prato.

• etapa 3

  Asse, coberto, por 1 hora. Descubra e asse por 15 a 20 minutos a mais ou até que as batatas estejam macias e a parte superior esteja levemente dourada. Deixe descansar por 10 a 15 minutos antes de servir. Se desejar, decore com folhas de sálvia.

*Gorjeta:

Para facilitar o preparo, use uma mandolina ou um processador de alimentos com uma lâmina para fatiar as batatas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 240 calorias (5 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 32 mg de colesterol, 480 mg de sódio, 34 g de carboidratos, 5 g de fibra, 4 g de açúcar, 7 g de proteína.