Coentro, coentro

Com hastes verdes brilhantes, com textura de samambaia, o coentro mantém o seu próprio em camas ou vasos. Cada parte do coentro promete um paladar: folhas picantes, sementes pungentes (conhecidas como coentro) e raízes picantes. A maioria dos jardineiros cultivam coentro para a folhagem, que possui uma picada cítrica que estimula a culinária mexicana e tailandesa. Coentro é usado em bolos, salsichas e especiarias em conserva. Coentro prospera em clima frio e cresce melhor na primavera e no outono. Pegue alguns transplantes no centro do jardim ou inicie suas próprias plantas a partir de sementes.

nome do gênero	Coriandrum sativum
leve	Parte sol, Dom
tipo de planta	Anual, Erva
altura	Abaixo de 6 polegadas, 6 a 12 polegadas 1 a 3 pés
largura	4-10 polegadas de largura
cor da flor	Branco, Rosa
recursos de temporada	Flor de verão
solucionadores de problemas	Resistente a veados
características especiais	Baixa manutenção, Atrai Aves, Fragrância, Bom para recipientes
zonas	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
propagação	Semente

Cuidado Coentro Must-Knows

Coentro cresce melhor em solo leve e bem drenado e sol pleno ou sombra parcial. Coentro é uma planta de estação fria que faz melhor em temperaturas entre 50 e 85 graus Fahrenheit. Plante-o no meio da primavera assim que o solo começar a aquecer. Plantar sementes de 1 a 2 polegadas de distância em fileiras de 8 polegadas de distância em pleno sol. Cubra-os com ¼ de polegada de solo fino. Mantenha a cama de sementes úmida quando as mudas emergirem - cerca de 10 a 20 dias após o plantio. Plante sementes a cada poucas semanas até o meio do verão para uma colheita contínua de folhas frescas. Coentro é difícil de transplantar; semeie as sementes diretamente em seu local de crescimento permanente.

Coentro é tão fácil crescer em um recipiente como é no chão. Encha um recipiente com uma mistura de vaso de qualidade e plante duas ou três plantas de coentro por várias semanas de colheita ampla. Você também pode direcionar sementes de coentro em um recipiente. Plante-o ao lado de manjericão, sálvia, tomilho, orégano, salsa e endro e desfrute de um jardim cheio de sabores frescos do lado de fora da porta da cozinha.

Manter uma oferta constante de bondade condimentada de coentro, semeando sementes a cada duas ou três semanas. Mantenha as plantas em seus estágios mais frondosos, regando-as bem e diluindo as mudas a 3 a 4 polegadas de distância, logo após elas surgirem. Plantas lotadas e aquelas que crescem em solo seco são mais propensas a enviar hastes de flores; quando eles aparecem, o sabor está além de seu pico. Belisque as plantas com frequência para manter as flores afastadas.

As plantas de coentro crescem rapidamente em climas frios. Desfrute de uma colheita de outono de coentro, semeando sementes em setembro. Plantas aquáticas regularmente para manter um leito de sementes úmidas. Continue semeando a cada poucas semanas no outono em áreas de inverno amenas. Coentro pode lidar com geada leve.

Tente crescer coentro em um jardim de salsa.

Dicas de Colheita

Escolha folhas conforme necessário, começando do lado de fora da planta. As folhas inferiores oferecem o sabor mais picante. Para armazenar folhagem, coloque as hastes em um copo de água na geladeira. Cozinhar diminui o sabor; Adicione folhas a pratos cozidos antes de servir. As flores são comestíveis, mas se for permitido colocar sementes, produzirá coentro. Colheita de sementes quando a cor muda de verde para marrom. Pendure as sementes de cabeça para baixo em sacos de papel para secar; sacos vão pegar sementes. Armazene as sementes em recipientes herméticos. Esmagar coentro com um almofariz para liberar o sabor total.

Confira essas dicas de plantio de coentro para cultivar o mais fresco coentro possível!

Mais variedades de coentro

Coentro 'Delfino'

Coriandrum sativum 'Delfino' tem folhagem semelhante a samambaia em uma planta ramificada de alto rendimento. Esta variedade tem um sabor delicado. Ele tolera o tempo quente e demora a ser trocado. Zonas 3-11