Salmão com ervas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de filé de salmão sem pele, cortado em 4 porções
• 1 limão
• 1 colher de sopa cortada dillweed fresco
• 1 colher de sopa de estragão fresco ou tomilho limão
• 1 colher de sopa de salsinha italiana (de folha plana) fresca ou cebolinha fatiada
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta moída
• 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida
• Casca de limão e ervas frescas (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Lave os peixes; seque. Destrua 1 colher de chá de casca de limão; deixou de lado. Corte o limão ao meio; suco metade do limão. Em uma tigela pequena, misture a casca de limão, as ervas cortadas, o sal, a pimenta e a manteiga; mexa para combinar. Espalhe uniformemente no salmão.

• Passo 2

  Aqueça uma frigideira antiaderente de 12 polegadas em fogo médio. Adicione o salmão, com a erva virada para baixo. Cozinhe por 3 minutos ou até dourar. Vire salmão; despeje o suco de limão sobre o salmão. Coloque a panela no forno e asse por 3 a 7 minutos ou até o salmão se soltar facilmente quando testado com um garfo.

• etapa 3

  Transferir salmão para pratos de servir; regue com os sucos da frigideira. Cubra com casca de limão triturada adicional e cortou ervas frescas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 294 calorias (7 g de gordura saturada, 5 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 78 mg de colesterol, 401 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 24 g de proteína.