Arroz basmati com ervas aromáticas | pilaf | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de arroz basmati cru
• 1 xícara de massa de cabelo de anjo secada dividida em pedaços de 1/2 a 3/4-polegadas *
• ⅔ xícara de cebola picadinha
• 2 latas de 14, 5 onças caldo de galinha ou caldo de carne
• ½ xícara de água
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta moída
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca
• 1 colher de sopa de tomilho fresco cortado
• ½ xícara de cranberries secas (opcional)
• Sal
• Pimenta preta da terra

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande aqueça a manteiga em fogo médio até derreter. Adicione arroz, macarrão e cebola; cozinhe por 4 a 5 minutos ou até que o macarrão esteja levemente dourado e a cebola esteja quase tenra, mexendo ocasionalmente. Cuidadosamente adicione o caldo, a água, a meia colher de chá de sal e a meia colher de chá de pimenta.

• Passo 2

  Levar à ebulição; reduza o calor. Deixe ferver, coberto, por 20 a 25 minutos ou até que o arroz esteja macio e o caldo seja absorvido.

• etapa 3

  Mistura de arroz fluff com um garfo. Junte a salsa e o tomilho. Se desejar, misture delicadamente cranberries secas. Tempere a gosto com sal e pimenta adicionais.

*Gorjeta:

Para quebrar bem a massa de cabelo de anjo, primeiro use as mãos para quebrar 3 onças de massa em pedaços curtos em um saco plástico resselável pesado. Usando a parte inferior de uma lata pesada fechada, esmague a massa em pedaços de 1 / 2- a 3/4 de polegada.

Gorjeta:

Se você não tiver cranberries secas na mão, tente trocar outro tipo de fruta seca. Damascos cortados, passas douradas, tâmaras cortadas ou cerejas azedas são boas escolhas.

Fatos Nutricionais

Por dose: 289 calorias (6 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 24 mg de colesterol, 620 mg de sódio, 46 ​​g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 5 g de proteína.