Porco saudável lo mein | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Lombo de porco sem osso de 12 onças
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 4 dentes de alho picados
• ⅓ xícara de caldo de frango com sódio reduzido
• 3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz
• 1 ½ colher de chá de amido de milho
• 1 colher de chá de açúcar
• ½ colher de chá de molho de pimentão asiático (molho Sriracha)
• 4 onças de macarrão de ovo chinês seco (lo mein macarrão)
• Spray de cozinha antiaderente
• 1 xícara de aipo fatiado (2 talos)
• 1 pimentão vermelho médio, sem sementes e cortado em tiras pequenas
• 3 xícaras de bok choy grosseiramente picado ou repolho napa
• 1 8 onça pode cortar brotos de bambu, lavados e escorridos
• 6 colheres de sopa de cebola verde em fatias finas (3)
• 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado

instruções

• Passo 1

  Apare a gordura da carne. Corte a carne em tiras finas e pequenas. Em uma tigela média misture carne, sementes de gergelim, gengibre e alho; deixou de lado. Para o molho, em uma tigela pequena misture o caldo de carne, o molho de soja, o vinagre, o amido de milho, o açúcar e o molho de pimenta; deixou de lado. Cozinhe o macarrão em água fervente e levemente salgada de acordo com as instruções da embalagem; Lave com água fria; drenar novamente.

• Passo 2

  Brasão uma frigideira grande ou wok com spray de cozinha; frigideira de calor em fogo médio-alto. Adicione aipo e pimentão; Cozinhe e mexa por 4 minutos. Adicione bok choy, brotos de bambu e cebolas verdes; cozinhe e mexa por mais 2 minutos. Retire os legumes da frigideira.

• etapa 3

  Adicione o óleo de gergelim à frigideira; adicione a mistura de carne. Cozinhe e mexa por 2 a 3 minutos ou até que a carne esteja levemente rosada no centro. Empurre do centro da frigideira. Mexa o molho; adicione ao centro da frigideira. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Adicione macarrão cozido e legumes; Agite todos os ingredientes juntos para cobrir com molho. Cozinhe e mexa por cerca de 2 minutos ou até aquecer.

*Gorjeta:

Se não houver instruções sobre o pacote para cozinhar o macarrão, cozinhe por cerca de 4 minutos ou até ficar macio, mas ainda firme.

Fatos Nutricionais

Por dose: 291 calorias (2 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 41 mg de colesterol, 820 mg de sódio, 31 g de carboidratos, 3 g de fibra, 5 g de açúcar, 25 g de proteína.