Presunto e espinafre duas massas queijo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅔ xícara de grãos integrais ou massas penne sem glúten
• 2 colheres de chá de azeite
• ½ xícara de cebola picada (1 médio)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• ½ colher de chá de mostarda seca
• ½ colher de chá de pimenta preta moída
• ½ xícara de leite evaporado sem gordura
• ¼ xícara de queijos de mistura italiana reduzidos de gordura reduzida (1 onça)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão
• 1 pacote fresco do espinafre do bebê de 5 onças
• 2 onças de presunto cozido com baixo teor de sódio em cubos

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 400 ° F. Em uma panela média, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; drenar e reserve.

• Passo 2

  Na mesma panela aqueça o óleo em fogo médio. Adicione cebola; cozinhe por cerca de 5 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente. Junte a farinha, a mostarda seca e a pimenta. Cozinhe e mexa por 1 minuto. Aos poucos, misture o leite evaporado. Cozinhe e mexa até engrossar ligeiramente. Cozinhe e mexa por mais 1 minuto. Mexer em queijo de mistura italiana e 1 colher de sopa de queijo parmesão até derreter. Mexa delicadamente com macarrão, espinafre e presunto.

• etapa 3

  Divida a mistura de massa entre dois ramequins de 10 onças ou caçarolas individuais. Polvilhe com o restante 1 colher de sopa de queijo parmesão. Asse, descoberto, cerca de 10 minutos ou até que os topos comecem a dourar.

Fatos Nutricionais

Por porção: 322 calorias (4 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 23 mg de colesterol, 522 mg de sódio, 38 g de carboidratos, 6 g de fibra, 11 g de açúcar, 21 g de proteína.