Tacos de carne Habanero | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de tomate picado
• ½ xícara de cebola picada
• 3 pimentas poblano frescas, estufadas, sem sementes e picadas *
• 1 - 2 habanero fresco chile pimentas, stemmed e semeado (se desejado) *
• ¾ xícara de caldo de carne com baixo teor de sódio
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate
• 2 colheres de chá de cominho
• 2 libras de carne sem osso assada, aparada com gordura e cortada em pedaços de 1 1/2 polegada
• 8 - 12 tortillas de farinha de 6 polegadas
• Lascas de cebola roxa, coentro fresco picado, rabanetes fatiados, creme azedo, pico de gallo e / ou queijo fresco ou queijo quija desintegrado

instruções

• Passo 1

  Em um liquidificador misture tomate, cebola, pimentão, caldo de tomate, e cominho. Tampa; misture até ficar homogêneo.

• Passo 2

  Coloque a carne em um 3¿1 / 2- ou 4-qt. fogão lento. Despeje a mistura de pimenta. Tampa; cozinhe em baixas 8 a 10 horas ou em altas 4 a 5 horas.

• etapa 3

  Usando uma escumadeira, retire a carne do fogão. Desnatado gordura de cozinhar líquido. Sirva carne em tortilhas. Regue com o líquido de cozimento. Cubra com cebola roxa, coentro, rabanete fatiado, creme azedo, pico de gallo ou queso fresco.

*

Como as pimentas quentes, como os poblanos e os habañeros, contêm óleos voláteis que podem queimar a pele e os olhos, evite o contato direto com os chiles o máximo possível. Ao trabalhar com pimentas, use luvas de plástico ou borracha. Se suas mãos nuas tocarem as pimentas, lave bem as mãos com sabão e água.

Fatos Nutricionais

Por porção: 527 calorias (10 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 10 g de gordura monoinsaturada), 100 mg de colesterol, 998 mg de sódio, 45 g de carboidratos, 4 g de fibra, 7 g de açúcar, 35 g de proteína.