Índice:
- Ingredientes
- instruções
- O dia anterior:
- Dia de utilização não autorizada:
- *Gorjeta:
- Equipamento indispensável:
- Fatos Nutricionais
Ingredientes
instruções
O dia anterior:
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Mergulhe prancha de cedro em água suficiente para cobrir durante a noite (peso prancha para baixo para mantê-lo submerso durante a imersão).
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Enquanto isso, para saborear pêssego, em uma panela média de aço inoxidável, esmalte ou antiaderente combinar pêssegos, açúcar mascavo, vinagre, passas, cebola vermelha, gengibre em conserva, pimenta em pó e curry em pó. Levar à ebulição; reduza o calor. Simmer, descoberto, cerca de 45 minutos ou até engrossar, mexendo com freqüência. Retire do fogo; esfriar por 1 a 2 horas. Transferir para um contêiner de armazenamento; cubra e relaxe durante a noite.
Dia de utilização não autorizada:
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Escorra a prancha de cedro e coloque em um saco plástico que possa ser fechado novamente. Tote à temperatura ambiente. Tote peach relish e queijo em um refrigerador isolado com compressas de gelo.
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No local de tailgating, prepare a grade (com uma cobertura). Para um grelhador a carvão, aqueça a tábua de cedro na grelha directamente sobre brasas médias durante 3 a 5 minutos ou até que comece a borbulhar e estourar. Vire a prancha. Se desejar, corte a parte superior do queijo. Coloque o queijo no lado carbonizado da prancha. Cubra e grelhe por 10 a 12 minutos ou até que o queijo esteja amolecido e os lados começarem a cair. (Para uma churrasqueira a gás, pré-aqueça a grelha. Reduza o fogo para médio. Aqueça a tábua de cedro na grelha como acima. Vire a tábua e adicione o queijo. Cubra e grelhe como acima.)
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Enquanto isso, transfira o sabor de pêssego para uma pequena bandeja descartável. Enquanto o queijo está grelhando, adicione o sabor da grelha. Cubra e reaqueça por 5 a 10 minutos ou até aquecer, mexendo ocasionalmente.
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Para servir, coloque um pouco do sabor de pêssego em cima do queijo. Sirva com bolachas e o resto de pêssego restante.
*Gorjeta:
Se preferir, deixe alguns dos pêssegos em fatias, em vez de cortá-los.
Equipamento indispensável:
Prancha de grade de cedro de 14x5x1 / 2-pol. Refrigerador isolado com compressas de gelo Grelhador no local (com tampa) Pequena bandeja descartável
Fatos Nutricionais
Por dose: 288 calorias (7 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 38 mg de colesterol, 387 mg de sódio, 31 g de carboidratos, 1 g de fibra, 20 g de açúcar, 10 g de proteína.
