Peito de peru grego | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de cebola picada (2 grandes)
• ½ xícara de azeitonas Kalamata sem caroço picado
• ½ xícara de tomates secos cortados grosseiramente (não em pacotes de óleo)
• ½ xícara de caldo de frango com sódio reduzido
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de mistura de temperos gregos
• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• 1 quilo de peito de peru sem pele e sem osso
• 1 ½ xícaras de queijo feta desintegrado (6 onças)
• 1 receita de molho de pepino grego
• Fatias de pepino (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em 4 litros lento fogão combinam as cebolas picadas, azeitonas, os tomates secos, caldo de carne, suco de limão, alho e 2 colheres de chá do tempero grego.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena misture o óleo, o restante de 1 colher de chá de tempero grego, o sal e a pimenta.

• etapa 3

  Peru escova com mistura de óleo. Coloque o peito de peru em fogo lento, aparando para caber, se necessário.

• Passo 4

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 horas ou em alta temperatura por 3 horas.

• Passo 5

  Transfira o peito de peru para uma tábua de corte. Fatia de peito de peru; volte a cozinhar lentamente. Cuidadosamente misture a mistura no fogão lento para combinar; mantenha morno.

• Passo 6

  Sirva fatias de peru cobertas com molho de pepino grego. Sirva pepinos fatiados ao lado, se desejar.

Fatos Nutricionais

Por porção: 296 calorias (5g de gordura saturada, 1g de gordura poliinsaturada, 4g de gordura monoinsaturada), 97mg de colesterol, 758mg de sódio, 10g de carboidratos, 2g de fibra, 6g de açúcar, 36g de proteína.