Peru de alho com brócolis e macarrão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 onças de macarrão de ovo chinês fresco ou macarrão de ovo fino
• 12 onças de peru moído ou porco
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de chá de óleo de amendoim ou óleo de cozinha
• 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
• 2 xícaras de brócolis picado
• 1 cenoura média, cortada em tiras finas de 2 polegadas de comprimento
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• ¼ xícara de caldo de galinha
• ¼ xícara de molho hoisin engarrafado

instruções

• Passo 1

  Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Drenar. Enquanto isso, coloque uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e o alho e cozinhe até a carne não ficar mais rosada. Escorra a gordura. Retire a carne da frigideira.

• Passo 2

  Adicione amendoim ou óleo de cozinha e óleo de gergelim à frigideira. Adicione brócolis, cenoura, gengibre e pimenta vermelha; Cozinhe e mexa por 2 minutos. Mexer em caldo e molho hoisin. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar.

• etapa 3

  Mexa macarrão em legumes. Misture a carne cozida e aqueça. Faz 4 porções.

Sugestão de Menu:

Faça uma refeição com palitos de pão e fatias de papaia ou anéis de abacaxi.

Fatos Nutricionais

Por porção: 404 calorias (3 g de gordura saturada, 81 mg de colesterol, 436 mg de sódio, 51 g de carboidratos, 4 g de fibra, 20 g de proteína.