Salada de espinafre cranberry-turquia | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 8 onças pode ou 1/2 de um 16-onça pode jellied molho de cranberry
• ⅓ xícara de vinagre de cidra
• 2 colheres de chá grosseiramente recortados sálvia ou estragão fresco ou 1/2 colher de chá de sálvia seca de folhas ou estragão seco, moído
• ¼ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de pimenta preta moída
• 12 xícaras de espinafre fresco
• 8 onças de peito de peru cozido, finamente fatiado, picado ou desfiado
• 1 pepino médio, cortado ao meio longitudinalmente, semeado, se desejado, e cortado em fatias finas (cerca de 2 xícaras)
• 6 onças jicama, descascadas e cortadas em tiras pequenas (cerca de 1 1/2 xícaras)
• 6 rabanetes médios, finamente cortados
• ½ de cebola vermelha, cortada em fatias finas

instruções

• Passo 1

  Corte o molho de cranberry jellied em fatias de 1/2 polegada de espessura. Usando 1 - 1 cortadores de 1/4 de polegada, corte 16 desenhos das fatias de molho de cranberry; deixou de lado.

Para vestir:

• Passo 1

  Coloque os restos restantes de molho de cranberry no liquidificador; adicione vinagre, sálvia ou estragão, sal e pimenta. Cubra e bata até combinar. Deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela grande, misture o espinafre, o peru, o pepino, a jicama, o rabanete e a cebola vermelha. Divida entre oito tigelas. Adicione dois dos recortes de cranberry para cada porção; regue com molho. Faz 8 porções de prato principal (2 copos).

Fatos Nutricionais

Por dose: 120 calorias (0 g de gordura saturada, 20 mg de colesterol, 131 mg de sódio, 17 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 10 g de proteína.