Molho de uva-do-monte | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

½ xícara de água
½ xícara de vinho zinfandel branco ou coquetel de suco de cranberry
⅓ - 0.667 xícara de açúcar
1 ½ xícaras de cranberries (6 onças)
¾ xícara de uvas vermelhas sem sementes
½ colher de chá de gengibre fresco ralado ou 1/2 colher de chá de hortelã fresca
uma pitada de cravo moído

Passo 1
Em uma panela média, misture água, vinho ou suco e açúcar. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente até o açúcar estar dissolvido. Adicione cranberries, uvas, gengibre ralado, se estiver usando e cravo. Volte a ferver. Reduza o calor.
Passo 2
Cozinhe, coberto, por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Descobrir e cozinhar mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Mexa em hortelã (se estiver usando) antes de servir. Sirva quente ou frio com ganso assado ou peru. Faz 6 porções.