Quiche de caranguejo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 Concha de Massa Assada (veja a receita abaixo)
• 3 colheres de sopa de cebola verde picadinha
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 3 ovos
• ½ libra de carne de caranguejo cozida (2 xícaras) ou um 6 a 8 onças. carne de caranguejo da imitação do floco-estilo do pacote
• 1 xícara meio e meio, creme claro ou leite
• 3 colheres de sopa de vermute seco (opcional)
• 1 colher de sopa de tomate
• 1 colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta
• ½ xícara de queijo suíço ralado (2 oz.)

instruções

• Passo 1

  Prepare o Confeiteiro Assado como indicado; deixou de lado. Em uma frigideira pequena, cozinhe a cebola em manteiga quente até ficar macia. Retire do fogo.

• Passo 2

  Em uma tigela média, bata levemente os ovos com um garfo. Junte a carne de caranguejo, metade e metade, vermute (se estiver usando), pasta de tomate, sal e pimenta. Misture a cebola. Despeje a mistura de ovos em casca de pastelaria. Polvilhe com queijo ralado.

• etapa 3

  Asse o quiche em um forno de 375 graus F cerca de 30 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Corte em fatias para servir. Faz 8 porções principais.

Dica de cozinha de teste:

Você pode querer cortar o sal no recheio de quiche para 1/2 colher de chá se usar a carne de caranguejo de imitação (que é rica em sódio).

Fatos Nutricionais

Por porção: 279 calorias (7 g de gordura saturada, 130 mg de colesterol, 498 mg de sódio, 16 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 13 g de proteína.

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Concha de Pastelaria Assada

Ingredientes

• 1 ¼ de xícara de farinha de trigo
• ¼ colher de chá de sal
• ⅓ xícara de encurtamento
• 4 - 5 colheres de sopa de água fria

instruções

• Passo 1

  Misture a farinha e o sal. Cortar em encurtamento. Umedeça a massa com água, adicione 1 colher de sopa de cada vez e misture com um garfo. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um círculo de 12 polegadas. Facilite a massa em um prato de torta de 9 polegadas. Apare massa a 1/2 polegada além da borda da chapa. Dobre sob pastelaria extra. Borda de friso. Pique o fundo e o lado da massa. Linha de massa com uma dupla espessura de folha. Asse em forno de 450 ° F por 8 minutos. Remova a folha. Asse por mais 5 a 6 minutos ou até dourar. Esfrie na cremalheira de fio.