Coco e batata-doce crusted camarão com molho de mamão-mel mergulhando | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 16 camarões grandes frescos ou congelados (12 onças)
• ½ de um mamão médio descascado, sem sementes e picado (1 xícara)
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de casca de limão finamente picada
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• ⅛ colher de chá de pimenta caiena
• Spray de cozinha antiaderente
• 6 colheres de sopa de batata-doce instantânea
• ¼ xícara de coco em flocos
• ¼ xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 4 xícaras de salada mista européia

instruções

• Passo 1

  Descongele o camarão, se congelado. Descasque e proteja o camarão, deixando as caudas intactas, se desejado. Lave o camarão; Seque com papel toalha. Deixou de lado. Preaqueça o forno a 450 ° F. Para o molho de papaia com mel, em um processador de alimentos ou liquidificador misture mamão, mel, casca de limão, suco de limão e pimenta caiena. Cubra e processe ou bata até ficar homogêneo; deixou de lado.

• Passo 2

  Forre uma assadeira de 15x10x1 polegadas com papel alumínio e cubra com spray de cozinha; deixou de lado. Em um prato raso, misture batatas instantâneas e coco. Coloque a farinha em um segundo prato raso. Em um terceiro prato raso, bata levemente o ovo.

• etapa 3

  Mergulhe o camarão na farinha, virando para o casaco; mergulhe no ovo, virando para o casaco. Mergulhe na mistura de batata e coco, girando e pressionando para cobrir. Coloque na assadeira preparada. Casaco de camarão com spray de cozinha.

• Passo 4

  Asse por 7 a 10 minutos ou até que o revestimento esteja dourado e o camarão esteja opaco.

• Passo 5

  Divida os legumes entre as quatro placas de salada. Coloque quatro camarões em verdes em cada prato. Sirva com molho de mel e papaia.

Fatos Nutricionais

Por porção: 232 calorias (2 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 154 mg de colesterol, 610 mg de sódio, 35 g de carboidratos, 2 g de fibra, 21 g de açúcar, 15 g de proteína.