Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 325 ° f. Linha de assadeiras com papel manteiga ou papel alumínio. Trace 2 1/2 a 3 polegadas círculos de 1 polegada de distância no pergaminho *. Inverta o pergaminho; Coloque as assadeiras de lado.
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Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta, até ficar leve e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo em baixa velocidade após cada adição. Bata no leite de coco. Em uma tigela média misture a farinha, coco, sal e fermento em pó. Adicione ao batedor; bata em velocidade baixa até combinado.
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Transfira a massa para um saco de confeitaria com uma estrela aberta de 1/4 de polegada ou ponta arredondada. Encaixe pequenos anéis ao redor de cada círculo, usando o círculo desenhado como guia. Asse por 10 a 12 minutos ou até que as bordas comecem a dourar. Retire e deixe esfriar completamente nas assadeiras. Polvilhe com açúcar em pó.
* Para uma árvore empilhada:
Se você criar uma árvore empilhada, trace vários tamanhos de círculos, começando com 6 polegadas e indo até 1 polegada na parte superior. Pipe a massa como acima, usando círculos no pergaminho como um guia. Asse por 14 a 16 minutos para os círculos maiores e 10 a 14 minutos para os círculos menores, ou até que as bordas comecem a dourar. Adicione um pedaço de doce de Natal ao topo da árvore empilhada. Árvore de pó com açúcar em pó, se desejar.
Armazenar:
Coloque biscoitos em camadas entre papel encerado em um recipiente hermético. Cubra e armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele até 1 mês.
Fatos Nutricionais
Por porção: 88 calorias (4 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 19 mg de colesterol, 42 mg de sódio, 8 g de carboidratos, 0 g de fibra, 3 g de açúcar, 1 g de proteína.
