Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 325F. Linha duas grandes folhas de cookie com papel vegetal. Em uma tigela grande, bata as claras de ovos, a baunilha, o creme de tártaro e o sal com a batedeira elétrica em alta velocidade até que os picos moles se formem. Adicione o açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, batendo até formar picos firmes (as pontas estão direitas). Dobre em coco.
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Usando uma colher de sorvete com tigela de 2 polegadas (ou medida escassa 1/4 xícara), solte a mistura de coco em montes em folhas de cookie preparadas. Coloque em prateleiras separadas no forno. Asse 20 minutos. Desligue o forno; Deixe os biscoitos secarem no forno por 30 minutos. Transferir para rack de arame para esfriar. Faz 28 cookies.
Nota:
Para biscoitos pequenos, derrube a massa com colheres de chá. Asse de 20 a 25 minutos. Deixe descansar e esfriar como acima. Faz 60 cookies.
Dicas
Armazenar em recipiente hermético em camada única à temperatura ambiente até 3 dias. Congelar até 3 meses.
Dicas
Fatos nutricionais são dados para cookies grandes.
Fatos Nutricionais
Por porção: 106 calorias (4 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 56 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 1 g de fibra, 14 g de açúcar, 1 g de proteína.
