Sorvete de coco | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 fava de baunilha
• 2 onças 14 latas de leite de coco gordo
• ½ xícara de mel cru
• 2 gemas
• 1 ½ colheres de sopa de óleo de coco derretido
• pitada de sal
• 2 colheres de chá de baunilha
• Blackberry preserva
• Chips de coco torrados

instruções

• Passo 1

  Dividir o feijão de baunilha no centro; Raspe as sementes com uma colher. Em uma panela grande misture as sementes de baunilha, leite de coco, mel, gema de ovo, óleo e uma pitada de sal. Cozinhe e mexa em fogo médio por 10 minutos ou até que a mistura engrosse o suficiente para cobrir as costas de uma colher de pau, mexendo sempre.

• Passo 2

  Transferir para uma tigela grande; esfriar um pouco. Cobrir a superfície com filme plástico. Refrigere pelo menos 2 horas.

• etapa 3

  Mexa a baunilha na mistura. Congelar em um 11 / 2- a 2-qt. Congelador de sorvete de acordo com as instruções do fabricante. Transferir para um recipiente freezer; tampa. Congelar 4 a 6 horas ou até ficar firme. Deixe repousar 10 minutos antes de escavar. Top com conservas de amora e chips de coco.

Fatos Nutricionais

Por porção: 426 calorias (25 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 61 mg de colesterol, 101 mg de sódio, 39 g de carboidratos, 1 g de fibra, 32 g de açúcar, 1 g de proteína.