Pão de abobrinha clássico | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 ½ colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos levemente batidos
• 2 ½ xícaras de abobrinha grossa e desfiada
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de baunilha
• 1 xícara de nozes picadas ou nozes cristalizadas (opcional)
• ⅔ xícara de passas (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Unte a parte inferior e os lados de 1/2 polegada de duas formas de pão de 8x4x2 polegadas; deixou de lado. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal. Faça um poço no centro da mistura de farinha; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela média misture ovos, abobrinha desfiada, açúcar, óleo e baunilha. Adicione a mistura de abobrinha de uma só vez à mistura de farinha. Mexa apenas até umedecer (a massa deve ser grumosa). Se desejar, dobre as nozes e as passas.

• etapa 3

  Colher massa em panelas preparadas; espalhar uniformemente. Asse no forno pré-aquecido cerca de 55 minutos ou até que um palito inserido perto de centros saia limpo. Deixe esfriar em panelas em uma gradinha por 10 minutos. Retire das panelas. Esfrie totalmente na grelha. Embrulhe e armazene durante a noite antes de fatiar.

Fatos Nutricionais

Por porção: 181 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 15 mg de colesterol, 128 mg de sódio, 25 g de carboidratos, 1 g de fibra, 15 g de açúcar, 2 g de proteína.