Salada de batata clássica | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 libras de batatas novas vermelhas e / ou amarelas, esquartejadas
• ¼ colher de chá de sal
• 1 ¼ xícara de maionese ou salada
• 1 colher de sopa de mostarda amarela
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• 1 xícara de aipo em fatias finas (2 hastes)
• ⅓ xícara de cebola picada (1 pequena)
• ½ xícara picada doce ou endro picles ou doce ou endro picles
• 6 ovos cozidos grosseiramente picados
• Folhas de alface (opcional)
• Páprica (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela média, coloque batatas, 1/4 de colher de chá de sal e água suficiente para cobrir. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, coberto, por 15 a 20 minutos ou até ficar macio. Seque bem; esfriar um pouco.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma tigela grande, misture maionese, mostarda, 1/2 colher de chá de sal e pimenta. Junte o aipo, a cebola e o picles. Adicione as batatas e os ovos. Jogue levemente para cobrir. Cubra e relaxe por pelo menos 6 horas ou até 24 horas.

• etapa 3

  Para servir, se desejar, forre uma saladeira com folhas de alface. Transfira a salada de batata para a tigela. Se desejar, polvilhe com páprica.

• Passo 4

  Faz 12 porções de acompanhamento.

Salada de batata com alho e ervas:

Prepare como dirigido, exceto use mostarda moída grossa no lugar da mostarda amarela e omita picles. Preaqueça o forno a 400 ° F. Cortar o topo 1/2 polegada de um bulbo de alho para expor as extremidades dos dentes individuais. Deixando o bulbo de alho inteiro, remova todas as camadas externas soltas e finas. Coloque em um copo de creme. Regue com 1 colher de chá de azeite. Assado, coberto, cerca de 25 minutos ou até o alho ficar macio quando espremido; legal. Esprema os cravos-da-índia da bolinha em uma tigela pequena, amasse com um garfo e junte-a ao molho. Misture 1 colher de sopa de cebolinho fresco, salsa ou estragão em molho.Análise de nutrição: 243 calorias, 5g de proteína, 12g de carboidrato, 20g de gordura total (3g sat. De gordura), 102mg de colesterol, 1g de fibra, 1g açúcar total, 4% de vitamina A, 20% de vitamina C, 320 mg de sódio, 3% de cálcio, 5% de ferro

Salada de batata com creme de leite e endro:

Prepare como indicado, exceto reduzir a maionese ou salada para 3/4 de xícara, use mostarda ao estilo de Dijon no lugar da mostarda amarela e omitir picles. Mexa 1/2 xícara de creme de leite e 1 colher de sopa de endro fresco em molho. Se desejado, decore a salada com raminhos de aneto fresco.Análise de Nutrição: 192 calorias, 5g de proteína, 11g de carboidrato, 14g de gordura total (3g de gordura saturada), 102mg de colesterol, 1g de fibra, 1g de açúcar total, 4 % De vitamina A, 19% de vitamina C, 293 mg de sódio, 3% de cálcio, 4% de ferro

Salada De Batata De Frango Com Frango E Pimenta:

Prepare como indicado, exceto reduzir a maionese ou salada para 3/4 de xícara e omitir mostarda amarela, pimenta preta e picles. Mexa 3/4 xícara de molho de salada de pimenta engarrafada rancho e 1/4 colher de chá de pimenta preta rachada em vestir. Mexa 2 xícaras de frango desfiado em salada com as batatas; polvilhe a salada com pimenta preta rachada adicional. Análise nutricional: 284 calorias, 11 g de proteína, 12 g de carboidratos, 21 g de gordura total (4 g sat. Gordura), 121 mg de colesterol, 1 g de fibra, 2 g de açúcar total, 4% de vitamina A, 19% de vitamina C, 405 mg de sódio, 3% de cálcio, 6% de ferro

Fatos Nutricionais

Por porção: 277 calorias (4 g de gordura saturada, 10 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 120 mg de colesterol, 337 mg de sódio, 18 g de carboidratos, 2 g de fibra, 1 g de açúcar, 5 g de proteína.