Tacos de camarão coentro | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 quilo de camarão médio fresco ou congelado, descascado e preparado
• ⅓ xícara de folhas de coentro fresco, finamente recortado
• ¼ xícara de suco de limão
• ¼ xícara de azeite
• 1 colher de sopa de mel
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta em pó
• ¼ colher de chá de cominho
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• 4 xícaras de repolho picado embalado com cenoura (salada de repolho) ou repolho verde e vermelho desfiado
• 8 tortillas de farinha de 8 polegadas
• 1 xícara de guacamole

instruções

• Passo 1

  Descongele o camarão, se congelado. Lave o camarão; seque. Para marinada, em uma tigela pequena misture os próximos oito ingredientes (através da pimenta).

• Passo 2

  Em uma tigela média misture o camarão e 1/4 xícara da marinada. Em outra tigela média misture a salada de repolho e a marinada restante. Marinar camarão e salada de repolho em temperatura ambiente 10 minutos.

• etapa 3

  Enquanto isso, pré-aqueça o frango. Coloque o camarão na grelha não aquecida de uma assadeira. Grelhe 2 a 3 polegadas do calor 6 a 7 minutos ou até opaco, virando uma vez.

• Passo 4

  Espalhe tortillas com guacamole e cubra com camarão e slaw.

Fatos Nutricionais

Por dose: 285 calorias (7 g de gordura saturada, 10 mg de colesterol, 656 mg de sódio, 34 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 7 g de proteína.