Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela, bata a manteiga e encurte com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar, o bicarbonato e o sal; bata até combinado. Bata o ovo, o leite e a baunilha. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Adicione a farinha restante.
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Divida a massa ao meio. Amassar o chocolate derretido e nozes na metade da massa. Amassar os pedaços de chocolate em miniatura e sabor de rum na outra metade da massa. Divida cada porção de massa ao meio.
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Para moldar a massa, forre o fundo e os lados de uma forma de pão de 9x5x3 polegadas com pergaminho ou papel encerado ou filme plástico transparente. Pressione metade da massa de chocolate uniformemente na panela. Cubra com metade da massa de baunilha, a massa restante de chocolate e a massa de baunilha restante, pressionando cada camada com firmeza e uniformidade sobre a camada anterior.
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Inverta a bandeja para remover a massa. Retire o pergaminho ou papel encerado ou filme plástico. Corte a massa transversalmente em três partes. Fatie cada terceiro transversalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura. Coloque as bolachas com 2 polegadas de distância em uma assadeira não gordurosa.
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Asse os cookies em um forno a 375 graus F. por cerca de 10 minutos ou até que as bordas estejam firmes e as partes inferiores estejam levemente douradas. Transferir cookies para racks de fios; legal. Faz cerca de 54 cookies.
Dicas
Prepare e modele a massa; Transferir para saco de congelação de plástico; selar, rotular e congelar até 1 mês. Deixe a massa descongelar à temperatura ambiente por 2 horas; fatia e leve ao forno como acima. Ou assar biscoitos; legal. Transferir para o recipiente do congelador; selar, rotular e congelar até 1 mês.
Fatos Nutricionais
Por dose: 100 calorias, (2 g de gordura saturada, 7 mg de colesterol, 31 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de proteína.
