Índice:
Ingredientes
instruções
-
Preaqueça o forno a 350 ° F. Unte duas formas redondas de 8 polegadas e polvilhe com cacau; deixou de lado. Em uma tigela grande misture os próximos seis ingredientes (sal). Misture ovos, água, leitelho e óleo. Adicione a mistura de ovos à mistura de farinha de uma só vez; bata até ficar homogêneo. Mexa na metade do bacon. Despeje a massa em panelas (a massa ficará fina).
-
Asse por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo. Arrefecer as camadas de bolo em panelas por 10 minutos. Remova as camadas das bandejas; esfrie nos racks de arame.
-
Para o recheio, em uma tigela, misture a avelã com chocolate, o restante do bacon e as avelãs.
-
Coloque uma camada de bolo em uma travessa. Espalhe com recheio. Adicione a camada de bolo restante. Espalhe o topo com Ganache, permitindo que ele escorra pelos lados do bolo. Se desejar, cubra com mais bacon desintegrado cozido e avelãs torradas picadas.
*Gorjeta
Para fazer 3/4 xícara de leite azedo, coloque 2 colheres de chá de suco de limão ou vinagre em um copo medidor de vidro. Adicione leite suficiente para fazer 3/4 de xícara; mexer. Deixe repousar 5 minutos antes de usar.
Fatos Nutricionais
Por porção: 301 calorias (6 g de gordura saturada, 4 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 39 mg de colesterol, 262 mg de sódio, 34 g de carboidratos, 3 g de fibra, 24 g de açúcar, 6 g de proteína.ganache
Ingredientes
instruções
-
Em uma panela pequena aqueça o creme pesado apenas até ferver. Despeje sobre pedaços de chocolate (não mexa). Deixe descansar por 5 minutos. Mexa até ficar homogêneo. Deixe esfriar por 15 minutos ou até a consistência desejada.
