Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350F. Forre uma assadeira de 9x9x2 polegadas com papel alumínio, permitindo que as bordas fiquem penduradas nos lados da panela; Ponha a panela de lado.
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Bata a manteiga e 1/4 xícara de gordura em uma tigela média com uma batedeira em velocidade média por 30 segundos. Adicione o açúcar mascavo, o açúcar granulado e o bicarbonato de sódio. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata no ovo e baunilha até combinado. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Acrescente a farinha restante. Acrescente em pedaços de chocolate semisweet em miniatura e, se desejar, nozes.
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Pressione a massa uniformemente na parte inferior da assadeira preparada. Asse em forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos ou até que a massa fique dourada e o centro esteja assentado. Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 1 hora. Reduza a temperatura do forno para 325F.
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Use papel alumínio para levantar a mistura assada da panela. Transfira o biscoito para uma tábua de corte; remova a folha. Corte a mistura cozida em fatias de 9x1 / 2 polegadas usando uma faca serrilhada. Coloque as fatias, corte os lados para baixo, com 1 polegada de distância em uma assadeira ungueal. Asse em forno a 325 ° F por cerca de 20 minutos ou até ficar crocante, virando cuidadosamente na metade do tempo de cozimento. Esfrie completamente na assadeira em uma gradinha. Aparar termina, se desejar.
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Microondas de chocolate picado e 1 colher de sopa de gordura em uma tigela pequena para micro-ondas com 50% de potência (média) por 2 a 3 minutos ou até derreter e homogeneizar, mexendo duas vezes. Pincele ou espalhe uma extremidade de cada palito com mistura de chocolate derretido; deixe o excesso escorrer pelos lados do biscoito. Coloque biscoitos em papel manteiga ou papel manteiga; deixe repousar cerca de 1 hora ou até o set. Faz 18 biscoitos.
Dicas
Coloque biscoitos em camadas separadas por papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses. Descongele os cookies, se congelados, antes de servir.
