Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Massa lubrificante e farinha 2 tachos redondos de 8x1 1/2 polegadas; deixou de lado.
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Escorra o suco das cerejas, reservando suco (cerca de 3/4 xícara de suco). Remova as hastes das cerejas. Pique as cerejas e coloque em uma tigela pequena (você deve ter cerca de 1 xícara de cerejas picadas).
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Em uma tigela pequena, misture 1/2 xícara de suco de cereja, leite e baunilha; deixou de lado.
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Em uma tigela grande misture 2 1/2 xícaras de farinha, açúcar, fermento em pó e sal. Adicione a mistura de leite e a manteiga. Bata em velocidade baixa até combinado. Bata em velocidade média por 1 minuto, raspando os lados da tigela. Adicione 2 claras e bata em velocidade média por 30 segundos. Adicione as claras restantes e bata por mais 30 segundos.
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Adicione 2 colheres de sopa de farinha às cerejas e misture bem. Dobre as cerejas em massa. Divida a massa entre as formas preparadas, espalhando uniformemente. Asse por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido perto dos centros saia limpo. Esfrie em panelas em prateleiras de arame por 10 minutos. Retire das panelas e deixe esfriar completamente. Geada com Buttercream de gengibre rosa.
Fatos Nutricionais
Por porção: 831 calorias (27 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 11 g de gordura monoinsaturada), 112 mg de colesterol, 756 mg de sódio, 110 g de carboidratos, 1 g de fibra, 76 g de açúcar, 5 g de proteína.Buttercream de gengibre rosa
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela muito grande bata a manteiga em velocidade média até ficar cremosa. Reduza a velocidade para baixo e adicione gradualmente 6 xícaras de açúcar em pó até ficar homogêneo e macio. Adicione o suco de cereja, baunilha, sal e gengibre e bata até combinado. Se a cobertura estiver muito fina, adicione mais açúcar em pó, 1/2 xícara de cada vez. Se necessário, esfriar até ficar firme o suficiente para se espalhar.
