Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 400 ° F. Se usar cerejas congeladas, descongele e reserve, reservando 1/4 de xícara de suco. Para cobertura de miolo: em uma tigela média, misture as migalhas de biscoito, manteiga e canela. Espalhe uniformemente sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 8 minutos ou até dourar e ficar crocante. Atire com tomilho. Reserve para esfriar. *
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Para recheio: Em uma panela grande misture as cerejas, suco reservado se estiver usando congelado, 2/3 de xícara de açúcar e o amido de milho.
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Cozinhe e mexa a mistura de cereja sobre o meio até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa mais 2 minutos. * Divida o recheio entre 8 a 10 pratos de sobremesa. Deixe repousar até 2 horas.
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Para topper de merengue de marshmallow: ** Pré-aqueça o frango de corte. Forre uma assadeira com papel alumínio; deixou de lado. Em uma tigela grande, bata as claras de ovos, baunilha e creme de tártaro com um misturador em média por cerca de 1 minuto ou até que os picos moles se formem. Gradualmente adicione o açúcar de 1/2 xícara, 1 colher de sopa de cada vez, batendo em alta. Bata continuamente até a mistura formar picos duros e brilhantes e o açúcar se dissolver. Misture a colher em montes ou espalhe em um retângulo na assadeira preparada (veja como). Grelhe 4 a 5 polegadas do calor 30 a 60 segundos ou até dourar, ou use uma tocha culinária para topos marrons. *
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Top enchimento de cereja com topper migalha, em seguida, colher merengue torrado sobre cada um. Faz 8 a 10 batatas fritas.
Dicas
Prepare e guarde a cobertura de migalhas em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 24 horas. Prepare o recheio de cereja, deixe esfriar por 30 minutos, cubra e deixe esfriar durante a noite; reaquecer antes de servir. Chill merengue topper até 4 horas antes de torrar ou até 2 horas após a tostagem.
Poupança de tempo:
Espalhe um creme de marshmallow recipiente de 13 onças para formar um retângulo de 1/2 polegada de espessura. Grelhe como no passo 4.
Como
Se você estiver fazendo mini-batatas fritas, derrube o merengue por colheradas. Se servir em estilo familiar, espalhe-o em um retângulo de 1, 2 cm de espessura, faça um redemoinho e deixe os convidados pegarem os seus próprios.
Fatos Nutricionais
Por porção: 337 calorias (5 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 26 mg de colesterol, 165 mg de sódio, 56 g de carboidratos, 2 g de fibra, 40 g de açúcar, 4 g de proteína.
