Tesouros de Cheesecake | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 3 colheres de sopa de bolachas de baunilha finamente esmagadas ou biscoitos
• 12 onças de queijo creme com baixo teor de gordura (Neufchatel), amolecida
• ¾ xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 ½ colher de chá de baunilha
• 1 caixa de 4 onças refrigerado ou congelado ovo, descongelado (cerca de 1/2 xícara)
• 1 ½ colher de chá de casca de limão finamente picada ou casca de laranja
• ¾ - 1 xícara de kiwis descascados, fatiados e cortados ao meio; morangos esquartejados; framboesas inteiras; uvas cortadas ao meio; e / ou seções laranja
• Folhas de hortelã em fatias finas (opcional)

instruções

• Passo 1

  Pulverize o fundo e os lados de doze copos de muffin de 2-1 / 2- ou 2-3 / 4-inch com spray de cozinha antiaderente. Polvilhe com bolachas ou bolachas esmagadas. Deixou de lado.

• Passo 2

  Bata o cream cheese em uma tigela média com uma batedeira em velocidade média até ficar homogêneo. Adicione o açúcar, a farinha e a baunilha. Bata em velocidade média até ficar fofo. Adicione o produto de ovo, batendo em velocidade baixa apenas até combinado. Não exagere. Adicione a casca de limão ou a casca de laranja. Divida a mistura de cream cheese uniformemente entre os copos de muffins.

• etapa 3

  Asse em forno de 325 graus F cerca de 20 minutos ou até definir. Cheesecakes frescos em panela em uma cremalheira de fio cerca de 30 minutos ou até que firme. Afrouxe as bordas do cheesecake dos copos do muffin; remova cuidadosamente os cheesecakes. Cubra e relaxe por pelo menos 4 horas ou até 24 horas.

• Passo 4

  Pouco antes de servir, coloque frutas frescas em cima de cada cheesecake. Se desejar, decore com folhas de hortelã. Faz 12 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 157 calorias, (4 g de gordura saturada, 21 mg de colesterol, 136 mg de sódio, 19 g de carboidratos, 1 g de fibra, 4 g de proteína.