Sopa de batata com alcaravia | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

2 batatas médias, descascadas e picadas (2 xícaras) ou 2 xícaras de batatas fritas congeladas
1 xícara de água
¼ xícara de cebola picada
1 colher de chá de granulado de caldo de galinha instantâneo
1 ¼ xícaras de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de sementes de cominho
⅛ colher de chá de pimenta ou 1/4 colher de chá de tempero de limão e pimenta
½ xícara de presunto totalmente cozido picado ou salsicha de peru defumado
½ lata de 8 onças (1/3 xícara) de chucrute, lavada e bem escorrida

instruções

Passo 1
Em uma panela média, misture batatas picadas ou batatas assadas congeladas, água, cebola e grânulos de caldo de carne. Levar à ebulição; reduza o calor. Cubra e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que as batatas estejam macias. Não drene. Ligeiramente amasse as batatas.
Passo 2
Em uma tigela pequena misture o leite e a farinha. Misture a mistura de batata. Junte a semente de cominho e o tempero de pimenta ou limão e pimenta. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar.
etapa 3
Mexer em presunto ou peru salsicha e chucrute. Cozinhe e mexa até aquecer completamente. Para servir, panela sopa em tigelas individuais. Rende 2 porções.

Sugestão de Menu:

Preencha este menu com fatias ou pêras, palitos crocantes ou biscoitos e copos de leite.

Ensopado de peixe com alcaravia:

Prepare Sopa de Alcaravia como indicado acima, exceto omitir o presunto ou salsicha de peru. Misture 6 onças (1/2 a 3/4 de polegada de espessura) sem pele, filetes de peixe sem ossos cortados em pedaços de 1 polegada em mistura de batata, juntamente com a semente de alcaravia e pimenta. Levar quase a ferver; reduza o calor. Cubra e cozinhe suavemente por 2 a 3 minutos ou até que o peixe comece a lascar facilmente.Informações Nutricionais: 304 calorias, 24g de proteína, 44g de carboidrato, 4g de gordura total, 2g de gordura saturada, 50mg de colesterol, 753mg de sódio, 940 mg de potássio