Índice:
Ingredientes
Crosta:
O preenchimento:
instruções
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Posição rack no terço inferior do forno; pré-aqueça a 350 graus F. Unte uma forma de mola de 9 polegadas.
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Para a massa, misture migalhas, açúcar e canela; misture a manteiga. Pressione de maneira uniforme e firme sobre a parte inferior e a metade dos lados da panela. Asse de 10 a 12 minutos; legal na cremalheira de fio. Unte os lados da panela novamente acima do nível da crosta para evitar que o recheio grude na panela.
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Preaqueça o forno a 325 graus F. Na tigela, com uma batedeira, bata o cream cheese por 30 segundos. Recorte a tigela e os batedores. Adicione o açúcar e a baunilha. Bata até ficar homogêneo e cremoso, 1-1 / 2 minutos. Bata em 1 ovo apenas até combinado. Recorte a tigela e os batedores. Bata no ovo restante. Despeje em crosta.
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Misture o molho de caramelo, a manteiga de amendoim e uma pitada de sal. (Se estiver firme, aqueça alguns segundos no microondas para amolecer). Poças de mistura de caramelo sobre a massa lisa, certificando-se de deixar alguma massa crua aparecendo. Agite suavemente para assentar o nível da mistura de caramelo com a massa lisa. Marmoreie os batedores com uma colher pequena girando suavemente em pequenos círculos loquizados até ficarem misturados, mas não misturados. Coloque a assadeira em uma assadeira.
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Asse por 40 a 45 minutos, ou até que as bordas fiquem inchadas, mas o centro pareça úmido e gire quando a panela for empurrada. Retire do forno. Se a massa estiver tocando nos lados da panela, acima da crosta, deslize uma faca fina cuidadosamente ao redor das bordas para destacar o bolo; não remova os lados. Coloque a panela na prateleira. Tampe a panela e a grelha com uma grande tigela invertida ou panela para que o bolo esfrie lentamente. Depois de esfriar, tampe e leve à geladeira por 5 a 24 horas. Remova os lados da panela antes de servir. Faz 10 a 12 porções.
Fatos Nutricionais
Por dose: 510 calorias, 136 mg de colesterol, 520 mg de sódio, 36 g de carboidratos, 1 g de fibra, 9 g de proteína.
