Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte levemente uma assadeira de 15x10x1 polegadas; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha, as 1 xícara de nozes, o bicarbonato e o sal; deixou de lado. Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar mascavo. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata em ovos, cristais de café e baunilha até combinado. Bata tanto da mistura de aveia quanto possível com o mixer. Usando uma colher de pau, misture qualquer mistura de aveia restante com uma colher de pau. Reserve 2 xícaras da mistura para a cobertura.
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Usando as mãos enfarinhadas, pressione a mistura de aveia restante uniformemente no fundo da panela preparada. Espalhe com cobertura de caramelo para dentro de 1/4 de polegada das bordas. Solte as colheradas da mistura de aveia reservada no topo do caramelo; polvilhe com as pecans 1/2 xícara.
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Asse por 20 a 25 minutos ou até que as bordas estejam ajustadas (não cozinhe demais). Deixe esfriar na panela em uma gradinha. Se desejar, regue com o Coffee Glaze. Deixe descansar até que o esmalte esteja definido. Corte em barras.
Armazenar:
Tampe a panela e guarde-a à temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 1 mês.
Fatos Nutricionais
Por porção: 158 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 18 mg de colesterol, 96 mg de sódio, 23 g de carboidratos, 1 g de fibra, 15 g de açúcar, 2 g de proteína.Esmalte de café
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela pequena, misture o leite muito quente com cristais de café instantâneo; mexa até dissolver. Acrescente o açúcar em pó peneirado até ficar homogêneo. Regue as barras na panela. Deixe repousar 15 minutos para definir o esmalte.
