Bahn mi macarrão tigela | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 colher de sopa de coco ou azeite
• 1 lombo de porco, cortado e cortado em pedaços pequenos
• ¼ colher de chá de sal marinho
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• 2 xícaras de caldo de legumes
• ½ xícara de vinagre de arroz
• 1 - 2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 1 colher de sopa de mel
• ½ colher de chá de gengibre fresco ralado
• 12 onças cenouras espiralizadas frescas ou congeladas (descongeladas, se congeladas)
• ¼ xícara de rabanetes em fatias finas
• ¼ xícara de pepino inglês em fatias finas
• 2 colheres de sopa de coentro fresco cortado

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira grande e reta, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione carne de porco à frigideira; tempere com sal e pimenta preta. Cozinhe por 5 minutos ou até que não fique mais rosa e as bordas estejam douradas. Acrescente os próximos cinco ingredientes (através do gengibre). Cozinhe e mexa até ferver. Mexa em cenouras espiaralizadas. Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que fique bem quente e as cenouras estejam macias.

• Passo 2

  Divida a mistura de carne de porco entre tigelas rasas. Cubra com rabanetes, pepino e coentro.

Fatos Nutricionais

Por porção: 229 calorias (4g de gordura saturada, 1g de gordura poliinsaturada, 1g de gordura monoinsaturada), 74mg de colesterol, 399mg de sódio, 15g de carboidratos, 3g de fibra, 10g de açúcar, 25g de proteína.