Estratos de frigideira Bagel & lox | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 litro de pão integral de 4 onças, cortado em pedaços (2 1/3 xícaras)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 alho-poró, cortado em fatias finas (1/3 xícara)
• 5 onças de aspargos, cortados e cortados em pedaços (1 1/2 xícaras)
• 5 ovos
• 1 xícara de leite integral
• 3 onças queijo feta, desintegrado
• 1 colher de sopa de endro fresco picado
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• 8 onças de salmão defumado em fatias finas (estilo lox), picado
• Creme fraiche, queijo feta, alcaparras e / ou endro fresco

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 450 ° F. Espalhe pedaços de bagel em uma assadeira. Asse por cerca de 7 minutos ou até torrado. Remova e reserve.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma frigideira de 10 polegadas do forno derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione o alho-porro. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, por cerca de 3 minutos. Adicione aspargos. Cozinhe mais 5 minutos.

• etapa 3

  Em uma tigela média misture ovos, leite, 3 onças de feta, 1 colher de sopa de endro e pimenta. Adicione os pedaços de lox e bagels secos; mexa para combinar. Despeje a mistura sobre alho-poró e aspargos na frigideira, mexendo delicadamente para combinar. Cubra com papel alumínio. Transfira para o forno. * Asse, coberto, 10 minutos. Descobrir. Asse de 12 a 14 minutos a mais ou até que uma faca inserida no centro saia limpa. Deixe esfriar por 5 minutos. Sirva com um pouco de creme fraiche, queijo feta adicional e uma pitada de alcaparras e endro.

*Gorjeta

Para fazer seu forno frigideira e prova de frango, enrole a alça em papel alumínio. Isso reduzirá o aquecimento e a convecção.

Fatos Nutricionais

Por porção: 279 calorias (8 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 204 mg de colesterol, 774 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 1 g de fibra, 5 g de açúcar, 20 g de proteína.