Pimentão branco | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
• 3 libras de ombro assado de porco, gordura aparada, cortado em cubos de 1 a 1/2 polegadas (cerca de 1-1 / 2 lb após o corte)
• 2 cebolas médias, descascadas e picadas
• 4 dentes de alho picados
• 3 19 onças pode cannellini feijão, lavado e escorrido
• 2 14 onças podem caldo de frango de sódio reduzido
• ⅓ xícara de suco de limão
• 1 colher de chá de pimenta chipotle moída
• ½ - 1 colher de chá de pimenta branca moída
• ¼ colher de chá de noz moscada
• 2 mangas

instruções

• Passo 1

  Em óleo aquecido de forno de 4 litros holandês em fogo médio. Marrom metade da carne de porco de cada vez; remova e reserve. Adicione as cebolas e o alho; Cozinhe até que as cebolas estejam macias. Devolva a carne de porco ao forno holandês; adicione feijão, caldo, suco de limão, pimenta, pimenta branca e noz-moscada. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, coberto, 1 hora ou até que a carne de porco esteja macia.

• Passo 2

  Peel e mangas de sementes; fatia metade. Costeleta restante; mexa no pimentão. Calor completamente. Top com mangas fatiadas. Faz 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 428 calorias (5g de gordura saturada, 4g de gordura poliinsaturada, 7g de gordura monoinsaturada), 60mg de colesterol, 820mg de sódio, 45g de carboidratos, 11g de fibra, 13g de açúcar, 29g de proteína.